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1.牛排

平时，除了新鲜肉类，很多朋友喜欢储存一些冷冻肉食，虽然这些肉更方便食用和储存，价格也更实惠，可您知道吗，它们可能都是合成的。

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冷冻食品是合成肉“重灾区”

1

廉价的

牛排

市面上的牛排根据加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。

原切牛排都是从牛肉上直接切割下来的一整块牛肉，价格相对较高。

重组牛排是把碎肉合在一起压制成的牛排，价格更为亲民。

不过，重组牛排在制作的过程中可能会添加诸如谷氨酰胺转氨酶（TG酶），大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶等食品添加剂帮助肉食塑形。

虽然说只要产品符合标准，其中的添加剂就不会对人体造成直接伤害。

但是，对于肠道敏感人群和儿童来说，食用添加了卡拉胶的食品至少会提高炎症性肠病的风险。

所以，大家在购买牛排时要根据自身需求，谨慎选用重组牛排。

好在，重组牛排的识别方法也很简单：一般来说，配料表中有谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶这些字眼的就是合成牛排。

2

便宜的冻肉卷

平时，我们自己在家吃火锅的时候，经常会买冷冻的牛肉卷和羊肉卷。

这些肉类不光方便储存，有些甚至价格也十分便宜，通常20元不到就能买到半斤。

而这种看似性价比极高的食物，往往都是用碎肉和黏合剂组成的合成肉！

虽然口感吃起来和羊牛肉差不多，但是里面的营养价值却很低，并不建议大家食用。

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好在，它们的辨别方法很简单，容易散、纹路少、软黏、脂肪和精肉之间界限分明就是合成肉卷。

3

街边烤肠

生活中，香肠类制品一直是大家的宠儿，很多人几乎是从小吃到大。

一般来说，正常的火腿肠都是用瘦肉和少量的淀粉制作而成。

不过，市面上还充斥着大量廉价的合成肉肠甚至是“掺假肉肠”，它们基本都是由边角肉和大量的淀粉经食用胶“黏合”而成，有的甚至里面没有肉。

所以，想吃烤肠还是选择正规的大品牌，至少卫生还是可以保证的。

4

冻鸡柳、鸡排

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平时，我们经常食用的冷冻鸡柳、鸡排也是一种人工合成肉制品。

通常，它是将鸡身上肉质较差的部分混合一些鸡胸肉，剁泥塑形后下锅炸制而成。

而真正的鸡柳是鸡胸脯上的肉制成的，吃起来也会比较嫩，但是冻品鸡柳吃着就很松软了，一咬就掉，也没有嚼劲。

对于这种营养不多，食品添加剂还加了不少，吃着也没有多少肉的食物，大家还是少吃为妙。

“合成肉”绝对不能吃吗？

可以吃，但必须买正规产品。

担心合成肉不健康的，大多是怕里面的添加剂不健康。

其实里面加的主料也就是像卡拉胶和TG酶（谷氨酰胺转氨酶）这样的食品粘合剂。

大家也不必“谈胶色变”。

因为，在我国《食品安全国家标准》中就明确规定，卡拉胶可在各类食品中按生产需要适量使用。

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而TG酶其本身也会自然存在于动物食品当中，所以，大家也不必过于在意它。

不过，合成肉也不是一点问题都没有。

首先，它本身是拿碎肉加工的，工序肯定比从动物身上直接切块肉复杂，所以里面的细菌含量难免会高一些，烹饪时务必做到全熟。

其次，合成肉类产品很容易以次充好，如果大家不慎买到了不合格产品，很容易上当受骗。

我们健康的成年人吃一些合成肉尚且无碍，但是为了家里的老人和孩子，大家还是应该擦亮双眼！

提醒：以上内容仅供参考，并非适合所有人群，建议在医师的指导下调理。

发布于：北京

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1.生肖
2.人生
3.挫折
4.失敗
5.生肖蛇

啥

生肖

的人，事業從頹廢到興旺，靠自己努力改寫

人生

生肖虎

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生肖屬虎的人，他們的事業會有非常好的發展，但在前期很可能會遇到種種困難，他們更需要的是讓自己意誌力變得更加堅強，能夠在很多方麵稱得起場麵，才能夠在事業上有新的格局，對於未來，其實他們自己也感到迷茫，但隻要堅持下去，朝著自己的目標和理想前進，那麼一定能夠找到自己的一片天地，同時也能夠結交一些朋友，在事業上共創盛舉，得到更多的收入。

生肖雞

生肖屬雞的人頭腦靈活，但在工作上也許總是差了一點運氣，所以在很多方麵很可能會遭遇

失敗

，但對於他們來說，失敗不一定是壞的消息，反而可能讓他們變得更加自信，並且在不斷

挫折

的過程中學會了一些新的經驗，讓他們能夠在未來的發展中占據先機，同時又能夠打敗競爭對手，用自身的能力去贏得勝利，就讓他們的事業能夠有後來居上的可能。同時又能讓自己不斷的去穩固自己的地位，在工作上表現的更加優秀，從而能夠贏得大部分人的尊敬。

生肖蛇

生肖屬蛇的人其實特別靈活，在工作上也能夠特別的積極，但有的時候不是付出努力就有足夠多的回報，在前期的時候很可能會遭遇各種挫折和失敗，但對於未來他們一直都能夠堅定自己的想法，同時又能夠開拓新的業務，讓自己始終能夠在這個過程中學習到新的知識和技能，這才是他們生存的本領，同時也讓他們在未來的發展中找到新的機會，從而能夠實現事業的翻騰。隻要機會降臨，就必定能夠改寫自己的人生。

生肖馬

生肖屬馬的人其實很有勇氣敢於去拚搏，同時又能夠樂觀的去應對一切問題，從而能夠在各個方麵都能夠贏得他人的尊重，而且他們喜歡結交朋友，在不斷努力的過程中能夠找到新的機會，他們能夠壓製自己內心的一些欲望，從而能夠讓自己用更加平和的心態去麵對人生中的各種選擇，從而能夠實現自己人生的飛躍，他們謹慎小心的做好每一件事情，但這一步一腳印的努力，紮紮實實的穩固了自己的事業地位，從而能夠為自己的未來撐起一片天地。

發布於：海南